Diner in het reuzenrad van Berck-sur-Mer ... by La Matelote

Voor dit ongewone diner was het de beurt aan het beroemde duo Stellio en Tony LESTIENNE, vader en zoon chef-koks van La Matelote. Een diner dat dit keer op 50m hoogte werd gehouden met een adembenemend uitzicht op Berck-sur-Mer en de Baie d'Authie! 
Het huisgemaakte 4-gangenmenu bestond natuurlijk uit verse en seizoensgebonden producten van producenten in Nord-Pas de Calais en België. U vond er kaas van Romain Olivier, zalm van JC David en Maison Martin, gevogelte van Licques, champignons van Ferme Gontière, groenten van Fabrice Fourcroy, jeneverbes van de Persyn Distillery, witlof van de familie Leroux en Brimeux meelbrood én een selectie van Belgisch bieren.