Dîner dans la grande roue à Berck-sur-Mer... by La Matelote

25/08/2021 -  Pour ce dîner insolite, c'était au tour du célébrissime duo Stellio et Tony LESTIENNE, père et fils chefs de La Matelote. Un dîner  à 50m de hauteur avec vue imprenable sur Berck-sur-Mer et la Baie d'Authie ! 

Le menu de 4 plats faits maison était tout naturellement composé de produits frais et de saison sourcés chez les producteurs du Nord-Pas de Calais et de Belgique. On y retrouvait le fromage de Romain Olivier, les saumons de JC David et Maison Martin, la volaille de Licques, le champignons de la Ferme Gontière, les légumes de Fabrice Fourcroy, le genièvre de la Distillerie Persyn, la chicorée de la famille Leroux et le pain à la farine de Brimeux ainsi qu'une selection de bieres belges.