Doel
Het project RURALITE heeft als doel de aantrekkelijkheid van de grensoverschrijdende bestemming te vergroten, de economie van deze landelijke regio te stimuleren en publieke en private toeristische actoren te professionaliseren:
- door innovatieve acties op het gebied van gastronomisch toerisme te ontwikkelen.
- door de grensoverschrijdende regio te promoten als een innovatieve bestemming op het gebied van toeristisch ondernemerschap.
- door lokale producten, tradities en evenementen om te zetten in hedendaagse ervaringen voor bezoekers en toeristen.
Tijdens de projectperiode zullen verschillende acties worden voorgesteld aan ondernemers die zich willen laten begeleiden in een grensoverschrijdende benadering van toeristische ontwikkeling.
De partners en geassocieerde partners
DE PARTNERS
- Westtoer
- La Maison du tourisme de la Wallonie picarde
- Communauté de Communes de Flandre Intérieure
- Communauté de Communes des Hauts de Flandre
- Pas de Calais Tourisme
DE GEASSOCIEERDE PARTNERS
- Provinciale Ontwikkelingsmaatschappij West-Vlaanderen (POM)
- Eonomische Raad voor Oost-Vlaanderen (EROV)
- INAGRO
- Agence de Développement et de Réservation Touristiques du Nord (ADRT Nord)
- Agence d’urbanisme et de développement de la région Flandre-Dunkerque (AGUR)
- Agence d'Urbanisme et de Développement de la Région de Saint-Omer
Periode en budget
PERIODE
Alle acties van het project worden uitgevoerd in een periode van 4 jaar, van 01/01/2019 tot 31/12/2022.
BUDGET
+/- 1.880.000 € met 50% subsidie door het EFRO programma.
Valorisatie van korte keten en streekproducten
Binnen het project vinden de projectpartners korte keten en het gebruik van streekproducten zeer belangrijk.
Want, zeg nu zelf: als jij op vakantie gaat, wil je toch ook graag proeven van lokaal lekkers ?!
Daarom voorzien we in dit project begeleiding op maat van private, toeristische ondernemers.
Wat mag je verwachten?
- We hebben al veel streekproducten en we zijn overtuigd van de goede kwaliteit ervan. Maar we zijn op zoek naar streekproducenten of hoeve- en streekwinkels om hen te begeleiden op vlak van verpakking en commercialisering van hun producten. We voorzien opleidingen rond:
- De verpakking van je streekproduct: hoe kan dit hipper, meer trendy én met oog voor duurzaamheid ?
- Hoe kan je je product beter in de kijker plaatsen in je winkel, in de buurtwinkel of bij de groothandel?
- Wat zijn leuke alternatieven voor ‘geschenkmanden’ en hoe begin ik hieraan?
- …
- Verder willen we ons lokaal lekkers ook proeven op het bord natuurlijk. Daarom willen we restaurants inspireren om ze ook op de menukaart te plaatsen.
- In de actie ‘1 Chef, 1 Terroir’ kan je terecht bij maar liefst 3 experts. Zij geven begeleiding rond:
- De identiteit van jouw zaak: waarom moet ik bij jou komen eten en niet bij je buur ? Straalt mijn zaak ook uit wat ik wil dat ze uitstraalt? …
- De rentabiliteit van je zaak: ben ik kostenefficiënt bezig? Hoe kan ik mijn personeel beter plannen? Hoe zit het met mijn prijsbepaling? …
- Koken met streekproducten: welke streekproducten kan ik op welke manier bereiden? Zowel de producten als diverse kooktechnieken komen aan bod.
Ben je geïnteresseerd in één of meer van deze (gratis) opleidingen? Hou dan onze pagina ‘actua’ in de gaten. Vanaf het moment dat de opleidingen bekend zijn, zullen we daar meer informatie plaatsen.
Ontwikkeling van innovatieve toeristische producten en diensten
De verwachtingen van consumenten veranderen, dus ook van toeristen of bezoekers in het algemeen.
Vandaag zijn bezoekers op zoek naar beleving. Beleving in het landschap, beleving qua activiteiten, beleving op het bord,...
Daarom zijn we op zoek naar innovatieve ondernemers die beleving willen brengen onder vorm van ‘unieke diners op uitzonderlijke locaties’. We lanceren een projectoproep waarin we op zoek zijn naar chefs en eigenaars van een unieke locatie om samen te werken.
Er zijn 2 data waarop je projectideeën kan indienen:
- Uiterlijke indiendatum voor de eerste projectoproep is 17/02/2020.
- Uiterlijke indiendatum voor de tweede projectoproep is 15/09/2020.
Meer info onder de rubriek 'ACTUA'.
Innovatie stimuleren bij private toeristische ondernemers
Ben je benieuwd hoe andere ondernemers innovatief aan de slag zijn gegaan? Wil je graag hun verhaal horen en leren uit hun successen maar misschien ook uit hun fouten?
Dan nemen we je graag mee op studietrip. We bezoeken dan diverse ondernemers uit diverse regio’s. Ze geven ons een rondleiding, vertellen ons hoe ze te werk zijn gegaan, welke moeilijkheden ze ondervonden hebben, welke successen ze gekend hebben en hoe dit een positief effect heeft gehad op de rentabiliteit van hun zaak.
Momenteel zijn er nog geen studietrips gepland, maar hou onze pagina ‘ACTUA’ in de gaten. Hierop plaatsen we immers het programma van elke studietrip die we zullen organiseren.
