Restaurant Stroomloos - Diksmuide (Bloemmolens)

11/07/2021 - "Eigen gerechtjes eerst" : Op de Vlaamse Feestdag 11 juli presenteerde Kapitein Zonderstroom ‘Eigen Gerechtjes Eerst’. Hij richtte zijn culinaire blik tot ver voorbij de grenzen van ons Vlakke Land, want de toekomst lacht ons op kleurrijke wijze toe. Een ode aan de grenzeloze ruimdenkendheid van de Westhoeker.

falaffel à lah Berloumi
vlexit / rock ’n roll à lah fish ‘n chips
moessakka à lah flamande

Met heerlijke ingrediënten van onder andere Peas and Beans (Zwalm), Bioboerderij Lincelam (Leisele), Luc Sap (Beerst), ’t Land van Vlierbos (Diksmude), voedselbos De Woudezel (Merkem), bioboerderij Keiemse Kazen (Keiem), de Zuivelarij (Berlare),...

extra: Openluchtconcert HI HAWAII (be) 
extra:  de expo ONVERBLOEMD#2:  doorlopend te bewonderen
 

14/07/2021 - "Vive ma liberté": Op ‘le quatorze juillet’ liet Kapitein Zonderstroom ongegeneerd z’n grensoverschrijdend gedrag zegevieren. We genoten samen van allerlei lekkers van op én, vooral, voorbij de Schreve. 

picon (me too!)
KKK met geroosterd brood (potjevleesch met kip, konijn en kalf) 
Flamiche (jolijt alom)
bouchotmusseltjes met kerngezonde kruiden uit Grevelingen 

Met heerlijke ingrediënten van onder andere Spirupeps (Moringhem), La ferme du Duneleet (Lefferinkoucke), lentilles etc ferme Beyaert (Pitgam), ferme de la Butte (Pitgam), bioboerderij Lincelam (Leisele), brouwerij Sint-Bernardus (Watou)

extra: Franstalige rondleiding doorheen de expo ONVERBLOEMD#2
extra: de expo: doorlopend te bewonderen 
 

21/07/2021 -  "Tais-toi et sois Belge!" : Op de Nationale Feestdag herkauwde Kapitein Zonderstroom de Brabanconne en serveerde ze op tricolore wijze op het bord.   

"aanvaard ons kracht en het bloed van onze adren" : ceviche / escabeche (in Spaans bloed gemarineerde Noordzeevis)
"wees immer uzelf en ongeknecht": spacepancake, vleugels, zure room, hennep
"onze ziel en ons hart zijn u gewijd": paardenoog, carpaccio van ossenhart, Keiemsche Witten

extra: Openluchtconcert I H8 CAMERA (be) 
extra:  de expo ONVERBLOEMD#2; doorlopend te bewonderen