Restaurant Stroomloos - Diksmuide (Bloemmolens)
11/07/2021 - "Eigen gerechtjes eerst" : Le 11 juillet, jour férié flamand, le capitaine Zonderstroom a présenté "Eigen Gerechtjes Eerst". Il a jetté son regard culinaire bien au-delà des frontières de notre Plat Pays, car l'avenir nous sourit de manière colorée. Une ode à la largeur d'esprit sans frontières du Westhoeker.
falaffel à lah Berloumi
vlexit / rock 'n roll à lah fish 'n chips
mussakka à lah flamande
Avec des ingrédients délicieux provenant entre autres de Peas and Beans (Zwalm), Bioboerderij Lincelam (Leisele), Luc Sap (Beerst), 't Land van Vlierbos (Diksmude), voedselbos De Woudezel (Merkem), bioboerderij Keiemse Kazen (Keiem), de Zuivelarij (Berlare).
extra: concert en plein air HI HAWAII (be)
extra : l'exposition ONVERBLOEMD#2: pouvait être admirée toute la journée
14/07/2021 - "Vive ma liberté" : Le capitaine Zonderstroom n'hésitait pas à laisser sa transgressions prévaloir lors du "quatorzième juillet". Ensemble, nous nous régalerions de toutes sortes de friandises provenant de la Schreve et, surtout, d'ailleurs.
picon (me too!!)
KKK avec du pain grillé (potjevleesch avec poulet, lapin et veau)
Flamiche (joies partout)
Moules bouchot aux herbes de Gravelines
Avec de délicieux ingrédients provenant de Spirupeps (Moringhem), de La ferme du Duneleet (Lefferinkoucke), des lentilles etc. de la ferme Beyaert (Pitgam), de la ferme de la Butte (Pitgam), de la ferme biologique Lincelam (Leisele), de la brasserie Sint-Bernardus (Watou)
extra : visite guidée en français de l'exposition ONVERBLOOMD#2
extra : l'expo pouvait être admirée en continu
21/07/2021 - "Tais-toi et sois Belge !" : Le jour de la fête nationale, le capitaine Zonderstroom a réinventé la Brabanconne et l'a servi sur l'assiette en mode tricolore.
"À toi notre sang, ô Patrie !" : ceviche / escabeche (poisson de la mer du Nord mariné dans du sang espagnol)
"Et ton invincible unité" : crêpe spatiale, ailes, crème aigre, chanvre
"À toi nos cœurs, à toi nos bras" : oeil de cheval, carpaccio de coeur de boeuf, Keiemsche Witten
extra: concert en plein air I H8 CAMERA (
extra : l'exposition ONVERBLOEMD#2 pouvait être visitée en continu
